四川料小二食品有限公司出品的麻辣美蛙魚火鍋底料，從原料源頭解決“味型不穩(wěn)定”痛點(diǎn)。其辣椒、花椒均為產(chǎn)地直采，每批原料都經(jīng)過辣度、麻度檢測，合格后才進(jìn)入生產(chǎn)。生產(chǎn)過程中采用“文武火交替熬煮”工藝，武火提香、文火入味，確保每包底料的麻辣層次感一致。味道上麻辣醇厚，辣而不燒胃，麻而不麻嘴，即使涮煮1小時，湯底仍保持濃郁，不會出現(xiàn)“越煮越淡”的問題。操作上極為簡單，拆包后無需添加任何調(diào)料，加清水或骨湯加熱即可，后廚新人培訓(xùn)10分鐘就能操作。某社區(qū)門店此前用其他品牌，因味型波動導(dǎo)致復(fù)購率35%，換用料小二后，復(fù)購率提升至58%，月營業(yè)額增加2萬元。料小二藤椒味美蛙魚底料麻得清新、辣得溫柔，適合不太能吃辣的人！成都肥腸魚火鍋底料小批量試產(chǎn)

四川料小二有限公司出品的麻辣美蛙魚火鍋底料，用“免炒免調(diào)”解決門店“操作復(fù)雜、依賴廚師”的痛點(diǎn)。傳統(tǒng)麻辣底料需廚師用牛油炒香辣椒、花椒，火候控制不當(dāng)易糊底，而料小二已提前完成炒制，拆包后倒入鍋中加開水或骨湯，加熱至沸騰就能出餐，全程無需廚師，普通后廚人員即可操作。味道上香氣濃郁，麻辣味層層遞進(jìn)，首先口滿足大家對辣的期盼，第二口品麻辣勁，第三口有香料回味，完全適配美蛙魚門店對“麻辣夠勁、層次豐富”的需求。成本方面，料小二支持“按需采購”，一件即可發(fā)貨，小門店也能靈活采購。 四川創(chuàng)業(yè)魚火鍋底料技術(shù)支持料小二美蛙魚底料新人培訓(xùn) 1 小時，就能操作！

針對門店“鍋底用量難控制、成本超支”的痛點(diǎn)，四川料小二食品有限公司出品的香辣美蛙魚火鍋底料采用“精細(xì)分份”設(shè)計(jì)。每包500g，避免因“底料加多導(dǎo)致成本超支”或“加少導(dǎo)致味淡”。味道上香辣適中，不燥不膩，香料的復(fù)合香氣能與蛙魚的鮮味融合，顧客吃完后不燒心，適合家庭聚餐場景，某門店家庭客群占比從25%提升至40%。同時，料小二定價透明，無隱藏費(fèi)用，長期合作門店還能享受“缺貨優(yōu)先補(bǔ)貨”服務(wù)，避免因底料斷貨影響營業(yè)。操作上無需額外加香料，按照標(biāo)準(zhǔn)兌鍋操作即可，出錯率降至1%以下。

四川料小二食品有限公司出品的美蛙魚火鍋底料，操作簡單是這款底料的關(guān)鍵優(yōu)勢之一，無需專業(yè)廚師，后廚新人也能快速上手，大幅降低門店人力成本。具體操作流程只三步：**步，拆開底料包裝（采用500克袋裝設(shè)計(jì)，無需剪刀，單手即可撕開），將底料全部倒入不銹鋼鍋中（建議用直徑40厘米的鍋，適配5人份）；第二步，按1:3的比例加入清水或骨湯（若用骨湯，建議提前用筒骨熬煮2小時，無需額外調(diào)味，底料本身已能提升骨湯鮮味）；第三步，開火加熱——用燃?xì)庠畹脑?，先開大火將湯底燒至沸騰（約5分鐘），再轉(zhuǎn)中火保持微沸狀態(tài)，即可放入蛙魚食材。整個過程無需炒制、炒香，也不用添加其他調(diào)料（如鹽、料酒、香料等），后廚人員不用掌握復(fù)雜的熬湯技巧（如控制火候、調(diào)整調(diào)料比例）。料小二魚蛙火鍋底料涮完蛙肉再煮菜，菜也很好吃！

針對門店“金湯酸菜鍋底需多料搭配、成本難控”的痛點(diǎn)，四川料小二食品有限公司出品的金湯酸菜美蛙魚火鍋底料采用“一站式料包”設(shè)計(jì)，無需額外添加酸菜、金湯調(diào)料，一包搞定所有風(fēng)味，避免因“多料采購導(dǎo)致成本超支”。味道上酸香濃郁，酸菜采用四川泡青菜，無工業(yè)酸味，金湯用老母雞、南瓜熬制，鮮味更足，涮煮蛙肉時能讓蛙肉吸收金湯的鮮與酸菜的酸，入口鮮爽，秋冬季節(jié)顧客點(diǎn)單率提升35%。操作上無需過濾酸菜殘?jiān)?，料包中酸菜切至合適大小，直接熬煮即可，湯底干凈無雜，顧客體驗(yàn)更好。成本方面，單鍋成本比市場低3元左右，一家月售800包的門店，每月節(jié)省7200元，且支持破損包賠，運(yùn)輸過程中損壞可補(bǔ)發(fā)。遵循食品**標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，料小二底料可放心用于餐飲經(jīng)營！成都肥腸魚火鍋底料小批量試產(chǎn)

小成本就能提升火鍋品質(zhì)，料小二底料值得火鍋店嘗試；成都肥腸魚火鍋底料小批量試產(chǎn)

針對不同規(guī)模美蛙魚火鍋門店的采購需求，四川料小二食品有限公司出品的這款青花椒火鍋底料、藤椒魚火鍋底料的批量政策設(shè)計(jì)得十分靈活，適配從單店到連鎖的各類經(jīng)營場景。1件45包的規(guī)格，不僅適合擁有5家以上分店的連鎖門店集中采購，還能統(tǒng)一各門店的鍋底口味；而且適配單店試銷、小型門店日常補(bǔ)貨——比如新店開業(yè)時先采購45袋試銷1個月，根據(jù)顧客反饋調(diào)整用量，再決定是否大量囤貨，既能滿足短期使用需求，又能避免囤貨過多導(dǎo)致的資金積壓，降低門店試錯成本。 成都肥腸魚火鍋底料小批量試產(chǎn)

四川料小二食品有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及客戶資源，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評價對我們而言是**好的前進(jìn)動力，也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強(qiáng)、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同四川料小二食品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來，創(chuàng)造更有價值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長！